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【饼干的做法不用黄油】永恒

时间:2021-04-28 来源网站:哈尔滨汽车网

在电子商务模式逐渐成熟 饼干是很多人比较喜欢吃的一种零食,饼干的做法也是特别的多,传统的饼干一般都是使用黄油,大家知道黄油的胆固醇是比较高的,适当的吃一点是没有问题的,但是如果吃得过多对健康是没有好处的,所以说在制作饼干的时候,也可以不使用黄油,这样吃起来会更健康。饼干的做法不用黄油主料:鸡蛋一个蛋黄2个1把所有的食材准备好。一个鸡蛋全液,两个蛋黄(剩下的蛋清可以打汤或者做煎饼等)糖45克,低筋面粉90克。2先用打蛋器打发鸡蛋,打发到蛋液变浓稠,颜色变浅加第一次糖(三分之一也就是15克,可以自己估计),打到更浓稠一些加第二次糖(15克),继续打发一直打到体积膨胀数倍把剩余的糖加进去。 继续打发,打发到打蛋器提起来,蛋液不会马上消失就可以了。4筛入低筋面粉,用硅刀迅速翻拌均匀,均匀就好,不要时间太长,不然会起筋消泡。5把拌好的面糊装进裱花袋中,用圆形的裱花嘴。这时候烤箱可以170度预热了。6烤盘铺好油纸,把面糊挤成2厘米大小的小圆饼(形状自己可以随意挤),不要太厚了(我这个挤的有点厚了。。)7170度,中层,烤10分钟左右就好了。时间根据自己烤箱的脾气定,看好上色,不要烤糊了,时间不够的话也不够脆,可以自己调节。8晾凉后就可以装盘密封了。如果想更酥一点,可以加些黄油或者奶粉都可以的。主料:面粉120克、鸡蛋1个辅料:食用油60克、白砂糖40克1.先把油倒进盆里,加白糖,加蛋2.用打蛋器打匀 .接着分次加入面粉4.每次都要打至无颗粒后再加5.装入裱花带。烤箱150预热10分钟6.挤好自己想要的形状,没有裱花袋也可以用勺子倒一个个圆型。7.预热之后180度烤十分钟上下8.烤了五分钟时的样子9.出炉!10.又香又脆~~

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